Kopřivy, sběr a kuchyně
Kopřivy jsou známé svými blahodárnými účinky na zdraví. O to více, pokud se do jejich sběru pustíme na jaře, kdy se příroda probouzí a kdy obsahují nejvíce prospěšných látek.
Vaření je umění, které nás spojuje, obohacuje a těší. V kategorii „Vařím“ nabízíme kulinářské inspirace a tajemství, která promění vaše vaření v radostný zážitek.
Nenabízíme vám jen rychlé recepty pro rušné dny, ale také kulinářské poklady pro zvláštní příležitosti. Věříme v kvalitu čerstvých surovin a propagujeme filozofii „z farmy na stůl“. Ať už máte vlastní zahrádku plnou čerstvé zeleniny a bylinek, nebo nakupujete na místním trhu, ukážeme vám, jak z těchto ingrediencí vytvořit lahodné pokrmy.
Každý recept je víc než jen postup vaření. Je to příběh, tradice a láska, kterou chceme sdílet s našimi blízkými. Prozkoumejte s námi svět chutí, vůní a kulinářských trendů. Učte se, experimentujte a tvořte spolu s námi pokrmy, které potěší oko i chuťové buňky.
Připojte se k naší kulinářské komunitě, kde sdílíme radost z vaření, objevujeme nové techniky a tajemství z různých koutů světa a tvoříme ty nejlepší dobroty, které rozveselí stůl a srdce vašich blízkých!
Kopřivy jsou známé svými blahodárnými účinky na zdraví. O to více, pokud se do jejich sběru pustíme na jaře, kdy se příroda probouzí a kdy obsahují nejvíce prospěšných látek.
Jednoduchý a rychlý recept na bezmasé jídlo.
Je slavnostní den. V chladném vzduchu je cítit cosi zvláštního. Příroda zůstává nevšímavá, žluté listy netečně padají na vlhkou trávu. Hospodyně na stůl pokládá voňavou polévku, pečeni a závin. Prostřela slavnostně. Je 28. října. Tak pojďte, nakoukneme do její kuchyně.
Vůně dozlatova vypečené husy a sklenička dobrého vína. Ukončení barevných podzimních měsíců sebou každoročně nese tradiční oslavy příchodu zimy. Na svátek svatého Martina, který podle pranostiky na koni přiváží první sníh zasedáme s rodinou a přáteli k slavnostní tabuli, na které nesmí chybět svatomartinská husa a sklenička mladého Svatomartinského vína. Vychutnejte si tradiční slavnost, kdy ani jedno…
Až vás někdo pošle k šípku, běžte. A natrhejte si pořádnou zásobu červených plodů šípkové růže. Na zimu se budou hodit.
Už je to tady. Dny se krátí, slunečního svitu ubývá a deště naopak přibývá. Babí léto je pomalu za námi a pod nohama začíná krásně křupat různobarevné listí z opadávajících stromů. Burčák začíná pomalu nahrazovat svařené víno, čerstvé ovoce a zeleninu kyselé zelí. + Recept na veganskou zelňačku
Tymián voní, léčí a chutná. Máme pro vás několik receptů, jak tuhle středomořskou bylinku zpracovat v kuchyni nebo do domácí kosmetiky.
Už bylo dost míchaných vajíček a chlebů se šunkou nebo sýrem či máslem a džemem? Zkuste toust s avokádovým krémem! Takhle snadno si můžete připravit doslova královskou snídani.
Dip z cizrny je famózní. Potkáte se s ním na Středním východě, ale pořád častěji i v Evropě. Zkoušeli jste ho už připravit doma, ale pořád se vám nedaří? Tady je vychytaný recept, podle kterého hummus připravuje naše redaktorka Eva.