Kdyby Marie Janků-Sandtnerová žila dnes, bezpochyby by byla foodblogerkou s desítkami, ne-li stovkami, tisíc fanoušků. Prvorepubliková ikona je autorkou stovek receptů a několika úspěšných kuchařek. Jednu jsem našla na chalupě. A letos peču vánoční cukroví podle Sandtnerové.
Před šesti lety si Petra Šůchová otevřela čajovnu v okresním městě, ale dnes se živí hlavně pečením. Nebo spíš výrobou zdravých sladkostí – ať už jsou to lanýže s levandulovou příchutí či raw dorty, o kterých zákaznicí mnohdy neví, že neprošly žárem trouby. Své podnikání postavila na jasných zásadách – používá jen suroviny, kterým důvěřuje.
Vánoční atmosféra šimrá do nosu… Hospodyňky, jak jste na tom s vánočním pečením? U nás už to voní. Je to vůně hřebíčku, skořice, medu. Však víte, taková ta perníčková. Za chvíli si uvaříme yogi masalu a ochutnáme první perníček. Byla by škoda, abyste si je nedopřáli i u vás doma.
Dříve bylo samozřejmostí péct chléb doma několikrát do týdne. Dnes někteří neváhají za domácí chléb zaplatit několikanásobně více než je tržní cena chleba bežně dostupného v každém obchodě. Lidé se stále více zajímají o to, co jedí. A to je dobře! Vždyť někdy už vlastně ani nevíme, co nechemického v dané potravině vlastně je. Bez éček, bez konzervantů, bio…
