Když se léto pomalu loučí a stromy začínají barvit listy do červena a žluta, v přírodě dozrává i jeden malý, nenápadný zázrak – šípky. Tyhle rudé plody růže šípkové se objevují na keřích právě teď, na podzim, a volají o to, abychom je nasbírali. Čerstvý vzduch, procházka a košík plný šípků? To zní jako dokonalá podzimní idylka.
Co v sobě šípky ukrývají?
Šípky nejsou jen hezká dekorace cest a mezí. Jsou doslova nabité zdravím:
-
obsahují vitamín C (až 20× více než pomeranč!),
-
jsou zdrojem vitamínů A, B a K,
-
obsahují antioxidanty a minerály (železo, vápník, hořčík),
-
podporují imunitu,
-
pomáhají při nachlazení a celkově posilují organismus.
Díky vysokému obsahu vitamínu C se šípky odpradávna používají jako přírodní prevence proti chřipce. A právě proto se sbírají na podzim – abychom byli připraveni na zimu.
Co všechno ze šípků vykouzlíš?
Šípkový čaj
Klasika, která nikdy nezklame. Stačí sušené šípky zalít horkou (ne vroucí!) vodou, aby se nezničil vitamín C, a po pár minutách si vychutnáš voňavý nápoj plný síly.
Marmeláda nebo džem
Trochu pracnější, protože šípky mají hodně zrníček, ale výsledek stojí za to. Jemná šípková marmeláda má sladkokyselou chuť a skvěle se hodí na chleba, palačinky nebo do cukroví.
Jednoduchý recept na šípkovou marmeládu naleznete tady: https://kuchynelidlu.cz/recept/sipkovy-dzem
Zdroj: pixabay.com
Likér
Ano, i z šípků lze vyrobit lahodný domácí likér. Stačí šípky naložit do alkoholu, přidat cukr a koření – a vznikne sladká, voňavá dobrota.
Recept naleznete tady: https://www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/receptury/1381-sipkovy-liker-recept-postup-navod-priprava-suroviny-ingredience
Zdroj: https://share.google/images/gVIVbBhaK2LKDOV4B
Sirup
Skvělý do čaje i na posílení imunity. Sirup ze šípků je jemnější než marmeláda a dá se podávat i dětem.
Dekorace a kosmetika
Šípkové větvičky s červenými plody krásně ozdobí byt. A olej lisovaný ze šípkových semínek patří k luxusním přírodním kosmetickým prostředkům – vyhlazuje pleť a podporuje regeneraci.
Zdroj: https://share.google/images/PTNhxcOdmjcIcWf5r
Myslete na Vánoce: šípkový dárek z lásky
Podzimní sklizeň šípků je i skvělou příležitostí, jak si připravit originální vánoční dárky.
-
Sklenička domácí šípkové marmelády,
-
lahvička voňavého sirupu,
-
nebo dokonce malý šípkový likér –
to vše potěší mnohem víc než cokoli kupovaného. Stačí hezká mašle, ručně psaná cedulka a dárek od srdce je na světě.
Tak co, vyrazíš o víkendu do přírody s košíkem? Šípky na tebe čekají a zaručeně se ti odmění nejen chutí, ale i zdravím.
