Bobkový list známe hlavně jako koření do polévek, omáček nebo marinád. Jeho výrazná vůně a hořkosladká chuť dokáže pokrmu dodat úplně nový rozměr. Věděla jsi ale, že si můžeš bobkový list (vavřín vznešený) snadno vypěstovat i doma – v květináči na balkoně nebo přímo na zahradě?
Proč pěstovat bobkový list?
-
Vždy čerstvý po ruce – chuť čerstvého bobkového listu je výraznější a aromatičtější než u sušeného.
-
Dekorativní keř – krásně tvarovatelný, se sytě zelenými listy.
-
Nenáročná péče – pokud má dost světla a nezmrzne, bude růst spolehlivě.
-
Využití nejen v kuchyni – má i mírně antiseptické účinky, dá se použít i do domácích mastí či repelentů.
Jak pěstovat bobkový list doma?
1. Stanoviště
Bobkový list miluje slunce. V létě mu udělá dobře balkon nebo zahrada, v zimě chce světlo a chlad (10–15 °C), ale ne mráz.
2. Nádoba a půda
Pěstuj ho v květináči s dobrou drenáží – tedy s otvory a vrstvou štěrku na dně. Použij kvalitní zahradnický substrát s trochou písku.
3. Zálivka
Zálivka pravidelná, ale mírná – rozhodně nepřelévat. V zimě zalévat velmi střídmě.
4. Hnojení
Od jara do podzimu přihnojuj jednou za 3–4 týdny hnojivem na bylinky.
5. Střih a sklizeň
Listy můžeš začít sklízet, jakmile je rostlina dostatečně silná. Sklízí se jednotlivé, tmavě zelené, nepoškozené listy. Na podzim ji můžeš tvarovat řezem – krásně zhoustne.
6. Přezimování
Bobkový list není mrazuvzdorný. Na zimu ho přesuň dovnitř, ideálně do světlé, chladnější místnosti (veranda, chodba, zimní zahrada).
Jak bobkový list sušit?
-
Suš listy v tenké vrstvě na suchém, teplém místě bez přímého slunce.
-
Uchovávej v uzavřené sklenici na temném místě – tak si nejlépe zachová aroma.
Tip: Bobkový list jako dárek
Malý květináč s vavřínem je krásný a voňavý dárek pro každého milovníka vaření. Navíc se dá tvarovat jako bonsaj nebo malý stromek!
