Co pěstovat za zeleninu?

sazenice

Jaro se už brzy přihlásí o své slovo. Sluníčko i probouzející se země nás vylákají ven na zahrádku. Jestli jste si připravili záhony už na podzim, můžete postupně začít sít. Abyste nestáli bezradně nad záhonem, je účelné si vše pořádně rozplánovat – třeba si nakreslit, kam přijde mrkev, kde zasejete ředkvičky nebo salát. Myslete přitom na to, že některé zeleniny se mají rády více, jiné méně. Více

Podzimní salát z řepy a zelí: Večeře, která vás překvapí

P1150592

Podzim je plný darů. Zahradníci sklízejí plody své práce – kořenovou zeleninu, cibuli, zelí, červenou řepu, dýně. Dozrávají jablka a hrušky. Září tak skýtá tolik chutí a vůní. Neopomínejte je. Dnes jsem při procházce se psem podzimní krajinou přemýšlela nad tím, co s červenou řepou a hlávkovým zelím. Salát. Tady je recept.

Žádné dlouhé povídání. Všichni víme, že červená řepa i hlávkové zelí jsou skvělé. Sezónní zelenina plná šťavnatých vitamínů. Protože se ochladilo letos téměř ze dne na den, hodně lidí kolem vás možná posmrkává, pokašlává. A takový salát je skutečně nejlepším zdrojem vitamínů.

Tip: Jak si užít podzim?

P1150589

Recept na salát ze zelí a červené řepy

  • Potřebovat budete: čtvrt hlávky bílého zelí, jednu středně velkou červenou řepu, půlku cibule, petrželovou nať, sůl, ocet, cukr, pepř, jogurt.
  • Postup: zelí nakrouhejte, řepu oloupejte a nastrouhejte, do misky se zelím a řepou přidejte najemno pokrájenou cibulku. Připravte si tradiční zálivku ze soli, octa a cukru. Přidejte trochu pepře. Vlijte na salát, přidejte pár lžic bílého jogurtu a promíchejte.

Mezitím si uvařte vejce natvrdo. Na talíř vložte salát, navrch vajíčko a podávejte s celozrnným pečivem nebo chlebem.

 Autorkou článku je Jana Poncarová